ABSTRAK HERLINA.A, C201 14 347. “ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK IKAN ASAP PADA KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUBE) JAYA LESTARI DI KABUPATEN MOROWALI ”Dibimbing Oleh Saharudin Kaseng Sebagai Pembimbing I dan Asngadi Sebagai Pembimbing II Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis cara pengendalian kualitas produk ikan asap yang cacat di kelompok usaha bersama (KUBE) J…